Google effettua la replica dei tuoi dati in molti server, quindi la perdita accidentale dei tuoi dati è da escludere.
Se hai cancellato erroneamente un file o una mail li puoi tranquillamente recuperare dal cestino entro un mese dalla cancellazione.
Se vuoi fare un salvataggio di backup su un disco esterno prima di fare pulizia nel tuo drive o nella tua casella di posta o vuoi fare una copia di salvataggio alla data desiderata allora puoi usare google takeout.